Economia e gestione delle imprese turistiche

Istituto di Studi Aziendali

(dott.ssa Claudia Maria Golinelli)

Elementi di base necessari a comprendere i problemi strategici ed operativi dei diversi attori della produzione turistica. Domanda ed utilizzatori della produzione turistica. I concetti di fattore di attrattiva e di prodotto turistico globale. I sistemi di offerta ed i singoli prodotti. La produzione di servizi: la gestione di un sistema di produzione-erogazione. I principali tipi di impresa turistica. Le imprese di organizzazione congressuale, le imprese alberghiere, ed i tour operator.

testi consigliati:

- PIVATO, GILARDONI, Elementi di economia e gestione delle imprese, EGEA, 1997

- Il docente si riserva di consigliare articoli per l’approfondimento degli argomenti trattati durante lo svolgimento del corso.